Betaglukany jsou komplexní přírodní polysacharidy. I přesto, že jejich název vyznívá trochu uměle, jde o přirozenou součást naší potravy. Největší pozitivní dopad mají na lidský imunitní systém, ale mají také další účinky. Co to betaglukany jsou a v jakých potravinách je můžeme najít? Co z toho budeme mít? Přečtěte si následující článek a porozumíte problematice betaglukanů.
Co je betaglukan?
Beta glukan je látka s obrovským zdravotním potenciálem. V současné době je její dopad na lidské zdraví neustále podrobován podrobným vědeckým výzkumům.
Jde o komplexní přírodní polysacharid, který je přirozenou součástí buněčných stěn hub, obilovin či kvasinek.
Účinnost konkrétního betaglukanu je nejvíce dána jeho chemickou čistotou. To, z jakého zdroje betaglukan pochází, nehraje až tak zásadní roli.
Betaglukany lze přijímat v podobě různých doplňků stravy, kde jsou často kombinovány s dalšími užitečnými látkami, nebo z potravy.
Dalším důležitým faktorem účinnosti je také pravidelnost příjmu betaglukanů – je potřebné je konzumovat denně.
Při chemickém pohledu na věc je molekula betaglukanu složená z glukózových jednotek, které jsou vzájemně pospojovány v glykosidických vazbách v různých pozicích.
Pokud budete chtít zvýšeně přijímat betaglukany z potravy, musíte do svého jídelníčku pravidelně zařazovat potraviny, které betaglukan obsahují.
Betaglukan v potravinách
Nejlepšími zdroji betaglukanů jsou z obilovin oves a ječmen. Hodnotnými zdroji jsou pivovarské a pekařské kvasinky.
Některé výzkumy uvádí, že právě betaglukany z kvasnic jsou nejefektivnějšími betaglukany pro lidské tělo, protože jsou pro něho nejpřirozenější.
Dalším velmi dobrým zdrojem jsou houby – zejména pak houževnatec jedlý, hlíva ústřičná a lesklokorka lesklá.
Některé produkty se vyrábí také z betaglukanů, které jsou získávány z outkovky pestré, jež parazituje na dřevu stromů.
Výběr nejhodnotnějších zdrojů pak uzavírají mořské řasy.
Jsou betaglukany vhodné také pro děti?
Vědecké studie ohledně užívání betaglukanů dětmi potvrdily, že příjem betaglukanů i z doplňků stravy je u dětí naprosto bezpečný a nemá žádné vedlejší účinky.
Naopak, betaglukany jsou pro děti užitečné a zdraví prospěšné. Lze s nimi rozvíjet dětskou imunitu již od útlého věku.
V závislosti na věku dítěte musíte ale vybrat vhodný produkt. Betaglukany pro děti jsou na trhu dostupné nejčastěji ve 2 formách.
Sirup lze podávat dětem již od 1. roku, tablety jsou vhodné od 3 let a více. Nejčastějším zdrojem betaglukanů v těchto doplňcích stravy je hlíva ústřičná.
Jaké mají betaglukany účinky na lidské zdraví?
Hlavním úkolem betaglukanů v lidském těle je podpora imunitního systému.
Nicméně po tom, co byly betaglukany podrobeny dalším výzkumům, se začaly přidávat další ověřené pozitivní účinky, které si teď přehledně seřadíme.
Podpora imunitního systému
Betaglukany ovlivňují obranyschopnost člověka ve vysoké míře.
Přímo v kostní dřeni podporují tvorbu leukocytů, což jsou buňky, které se na dobré imunitě přímo podílí.
- Jejich zvýšené užívání je tudíž vhodné při jakémkoli oslabení a vyčerpání imunity – ať už z důvodu chronické únavy, stresu či různých onemocnění.
- Betaglukany podporují také tvorbu makrofágů, což je skupina leukocytů, které s viry a bakteriemi bojují přímo v první linii – za úkol mají jejich pohlcení a likvidaci, čímž mají vysoký vliv na schopnost těla bránit se před infekcemi.
Často se právě kvůli tomuto účinku betaglukany podávají intravenózně po různých operacích.
Podpora krvetvorby
Kromě tvorby leukocytů podporují betaglukany také tvorbu erytrocytů, čímž výrazně podporují proces krvetvorby.
Tento účinek betaglukanů je již také využíván – podávají se při nemocech z ozáření nebo při léčbě chemoterapií.
Antioxidační účinky
Betaglukan je zároveň také antioxidantem, který chrání naše buňky před poškozením volnými radikály.
- Uplatní se tedy také jako podpůrná léčba při léčbě rakoviny, kdy právě dochází k velkému poškození volnými radikály.
- Kromě toho je ale betaglukan také prevencí rakoviny, protože dokáže zpomalovat růst rakovinných buněk.
Nejvyšší léčebný potenciál má betaglukan při léčbě rakoviny plic.
Podpora trávicího systému
Betaglukany jsou schopny vhodně upravovat také střevní mikrobiom, který v lidském těle hraje zásadní roli.
Kromě toho podporují regeneraci střevního epitelu, čímž nachází uplatnění také při léčbě zánětlivých střevních onemocnění, jakými jsou například ulcerózní kolitida nebo Crohnova choroba.
Podpora kardiovaskulárního systému, regulace hladiny krevního cukru
Blahodárný vliv mají betaglukany také na celý kardiovaskulární systém.
- Snižují krevní hladinu LDL cholesterolu, čímž se stávají dobrou prevencí celé řady kardiovaskulárních onemocnění.
- Tuto schopnost regulace cholesterolu má v největší míře kvasničný betaglukan. Kromě toho dokážou betaglukany snižovat také vysoký krevní tlak.
- Díky své schopnosti snižovat hladinu krevního cukru začínají být betaglukany více využívány také při léčbě onemocnění diabetes mellitus 2. typu, tedy získané cukrovky.
Podpora dobrého stavu pokožky
Zde se betaglukany uplatňují zejména díky svému antioxidačnímu působení.
Chrání tak buňky pokožky před poškozením, podílejí se ne její hydrataci, zvyšují její elasticitu, čímž zpomalují její stárnutí.
Podporují také hojení ran, díky čemuž se využívají například také při popáleninách.
Jaký betaglukan je nejúčinnější?
Označit nejúčinnější betaglukan není úplně jednoduché. Nezáleží totiž tolik na zdroji, ze kterého byl získán, nýbrž na jeho chemické čistotě a také na látkách, se kterými byl zkombinován.
Pokud bychom ale přece jenom chtěli označit nejúčinnější betaglukan, který lze přijímat z potravy, pak se jako nejefektivnější volba jeví betaglukany z pivovarských a pekařských kvasinek, protože jsou našemu tělu nejpřirozenější.
Požadovaného léčebného efektu většinou ale nelze dosáhnout pouze s pomocí betaglukanů z potravy. J
e potřebná jejich kombinace s dalšími aktivními látkami, nejvhodnější a nejúčinnější betaglukany tak najdeme spíše v různých doplňcích stravy.
Často bývají kombinovány s vitaminy C nebo D, případně zinkem.
Jaká je cena betaglukanu?
Cena betaglukanu v doplňcích stravy je ovlivňována několika faktory, zejména pak výrobcem a velikosti balení.
Obecně zprůměrována pak vychází na 300 Kč/60 tobolek a 600 Kč/120 tobolek.
Jako příklad poslouží oblíbený Betaglukan IMU, jenž vyrábí společnost Apotex, která patří k největším dodavatelům betaglukanů na trhu. Cena 120 tobolek je 605 Kč.
Dalšími nejznámějšími výrobci betaglukanů jsou pak společnosti Pharma Activ a Virde. Virde je česká firma, která je na trhu již téměř 30 let a je známá také v zahraničí.
Závěrem
Jak jste mohli vidět, betaglukany mají opravdu obrovský potenciál medicínského využití. Z toho důvodu jsou neustále podrobovány nejrůznějším vědeckým výzkumům, lze proto očekávat, že další pozitivní účinky se mohou objevit v budoucnosti.
Zatím nebyl potvrzen žádný vedlejší účinek betaglukanů, jejich užívání je proto naprosto bezpečné jak pro dospělé, tak pro děti. Nelze si na ně vytvořit návyk, nelze se jimi předávkovat.
Jejich užívání vám proto může přinést pouze zdravotní benefity, hlavně pak silnou a odolnou obranyschopnost. Je potřebné je ale užívat dlouhodobě, teprve poté se jejich efekt začne projevovat.
Naposledy aktualizováno 15 října, 2023, autorem Redakce Magazínu
